Dessa hälsosamma?! chokladplättarna smakar som efterrätt till morgonmål. Hur konstigt det än låter så är de faktist mycket nyttigare än vanliga plättar, eftersom de inte innehåller vetemjöl och utöver det bara växtbaserade ingredienser. Kan serveras med frukt, nötter, lönnsirap eller bär.
Ingredienser:
2,5 dl speltmjöl
1 banan
2 dl kokosmjölk
1 tsk bakpulver
2 msk kakaopulver
2 msk chiafrön
1/2 tsk vaniljextrakt
1,5 msk kokosolja
0,5 dl lönnsirap
en nypa salt
Blanda ihop mjöl, bakpulver, vanilj och kakao i en skål. Mosa bananen i en annan skål, tillsätt mjölken, rör i sirapen, Chia fröna, och den smultna kokosoljan. Låt stå i 3 minuter. Kombinera de två skålarna och sätt blandningen i kylen i 5 minuter.
Värm upp din stekpanna. Ta blandningen ur kylskåpet. Häll smeten i pannan ca 1 msk i gången och vänd plätten när det bildats bubblor på dess yta. Servera varma med t.ex. jordgubbar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar